Galactose et glycogène

[Damien :)]

Hello !

Dans le cours sur les glucides du Pr EVO, il est dit que le glycogène est un homopolysaccharide qui ne comporte que des molécules de glucose.

Ensuite dans le cours du Pr HINAULT (ronéo 10 p. 3), il est dit que le galactose peut etre stocké sous forme de glycogène.

Donc ma question : est ce que le stockage du galactose sous forme de GG est du au fait qu'il est épimère du glucose en C4 ? Ou est-ce une errata ?


Edit : Peut-on considérer que le galactose est converti en en glucose via une isomérase, ce qui expliquerait son stockage sous forme de GG ?

Merci

[Pac-Man]

Salut

Il n'y a pas d'erreur, le glycogène est seulement composé de glucose
Quand on dit que le galactose peut être stocké sous forme de glycogène, on veut dire qu'il peut subir différentes réactions afin d’être transformé en glucose, qui va être stocké sous forme de glycogène
Regardes les réactions ci-dessous

Tu comprends mieux ?
Le fructose par contre ne peut pas être stocké sous forme de glycogène de cette façon

[Damien :)]

Merci pour ta réponse rapide !

Donc on est bien d'accord que le galactose ne peut jamais directement être stocké sous forme de GG ?

[Pac-Man]

Non on ne retrouvera jamais de molécule de galactose dans un molécule de glycogène, il doit d'abord être transformé en glucose

[Damien :)]

Merci pour ces précisions