je bloque face a un item apparemment simple, "Le L-glycéraldéhyde et le D-glycéraldéhyde sont énantiomères et épimères". Est ce que vous pourriez m'expliquer en quoi sont-ils epimères ? Pour moi, ils sont simplement énantiomères
( item4 Glucides annatut 2016-2017)
Merci
Le glycéraldéhyde a un seul carbone asymétrique donc le L-glycéraldéhyde et le D-glycéraldéhyde sont énantiomères car la conformation de tous les carbones asymétriques (les seul ^^) change de conformation 
Ils sont aussi épimères vu qu'ils différent par la conformation d'un des carbones asymétriques (le seul aussi 
) 