Organoleptique et physicochimique

[Bouzegzou]

Yuuuuuup,

J'ai besoin d'aide s'il vous plait,

Je ne n'arrive pas à comprendre la différence entre caractère organo leptique et physicochimique.

Merci beaucoup.

[Pray2pass]

Yo,

Tout ce qui est organoleptique c'est ce qui est susceptible d'exciter un récepteur sensoriel.
L'apparence, l'odeur, le goût, la texture ou encore la consistance constituent les qualités organoleptiques.

Et le caractère physico chimique c'est tout ce qui touche en même temps à la physique et la chimie genre si elle soluble dans l’alcool, stable à
température ambiante,le potentiel Hydrogène pH...)

C'est good ?

[Bouzegzou]

Merci bcp