Cacahuète :) !

[Lapidus]

Bonjour !!

Cela relève surement du détail mais, dans le cours sur la mastication, on parle de la d50 pour caractériser la granulométrie du bol.. On dit que si d50 est " petite " on a beaucoup de "petite" particules.... Mais est-ce qu'il y a un certain "seuil" pour définir si d50 est grand / petit en faite ?
Par exemple, la cacahuète a un d50 = 0,82 .. C'est considérer comme petit du coup et on va pas plus loin ?

Merci

[Petite Pistache]

Alors là oui c'est vraiment du détail
Jamais on te demandera de savoir si c'est petit ou pas, je pense même qu'elle parle de la D50 seulement à titre indicatif.
La prof précise pas s'il y a un seuil. Mais par exemple l'emmental c'est 2,40, la carotte crue 1,90, la noix de coco 1,68 et le jambon cru 1,28 (je précise que tous ces chiffres sont pas à savoir hein ). Donc la cacahuète à 0,82 c'est déjà plus petit.

En tout cas les profs en UE13 se prennent vraiment pas la tête Pour le cours de mastication faut juste savoir l'essentiel de ce cours, donc les 3 rôles de la mastication et les différents effets sur les paramètres surtout

[Lapidus]

Ahh ouii je m'en doutais..! mais j'ai quand même préférée demandé au casouu ... C'est La paranoïa de la Paces ? Mercii beaucoup en tout cas ?