Oui c'est vrai qu'un médecin en général est censé être capable de sentir beaucoup de choses au toucher, puisque qu'il y a des chemins d'accès qui permettent de palper les organes profonds (comme la prostate effectivement

). Mais bon pas tout quand même, tu ne pourras pas palper un cancer du pancréas ou du poumon par ex
Pour répondre sécifiquement à ta question, sache que la manoeuvre de Tillaux te permet de palper un cancer du sein dès lors que le cancer a atteint le plan musculaire des pectoraux. Ce qui implique que la tumeur s'est étendue entre les deux feuillets du fascia superficialis, qu'elle a attaqué le feuillet profond pour envahir la graisse rétro mammaire, puis le grand pectoral et son fascia... C'est en cela que le cancer est profond.
Donc si le cancer s'est introduit à l'intérieur du grand pectoral, à chaque fois que tu mobilises le grand pectoral tu sentiras sous ta main la tumeur qui bouge avec le muscle. Elle sera donc palpable malgré sa profondeur.
Bon courage !