[RESOLU] Acides Gras et Cerveau

[Seb]

Salut à tous !

Suite au cours du Pr. Giudicelli qui a encore insisté sur le fait que les AG ne peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique, je me pose une question :
Comment se fait-il que l'on retrouve des AG de la série Oméga-3 et -6 dans le cerveau alors que rien ne permet de les synthétiser dans le SNC puisqu'essentiels ?

Merci d'avance

[Alistair]

Slt ! C'est une très bonne question.

Saches qu'en réalité le dogme qui dit que la BHE est imperméable aux AG est faux. Il y a une fait un faible passage d'AG dans le cerveau et c'est en particuliers vrai pour les AG insaturés de type oméga3 et oméga6. Ils ont en effet très important pour leur rôle dans les membranes et sont des précurseurs de molécules anti-inflammatoires et des eicosanoides (prostaglandines, leucotrienes),....

Bon... Le métabolisme est complexe et plein de nuances ^^ pour simplifier en PAES, on retiendra qu'ils ne passent pas la BHE

Bonne soirée !

[Seb]

Super ! merci à toi !

Bonne soirée