salut,
alors cette notion intervient plus en biochimie ou en chimie orga

, je vais tout de même répondre à ta question
si mes souvenirs sont bons la forme zwiterionique n'a pas grand chose à voir avec la stabilité d'une molécule mais plutôt l'environnement dans laquelle elle se situe.Je m'explique si elle est dans un certain domaine de pH, il y pourra y avoir autant de charge + que de - dans la molécule d'ou le nom zwiterionique. Ainsi on retrouvera plusssss cette molécule sous cette forme si elle est comprise entre un certain ph (genre entre 4 et 7 )
Voila en esperant pu combler tes atteintes
