Alpha- et Beta- Epimères ?!

[melatonine]

Hello !

Juste pour avoir une petite confirmation s'il vous plait ..

Sur la diapo 20 du prof sur les Glucides, il y a écrit "Alpha- et Beta- sont des épimères et non pas des énantiomères."


Or les épimères diffèrent par la position d'un seul Carbone Asymétrique, et le carbone anomérique (alpha ou beta) n'est pas un carbone asymétrique, je crois ?


Merci d'avance pour la réponse

[Ceyy]

Yoooo

Voici les définitions d'énantiomères / épimères / anomères

Les épimères diffèrent par la position d'un OH au niveau d'un seul carbone asymétrique (ex : le galactose est épimère en C4 du glucose)
Les anomères diffèrent par la position dans l'espace des groupements situés au niveau du carbone anomérique ! Or le carbone anomérique est un carbone asymétrique donc si, on peut dire que Alpha et Beta sont des épimères ! (Pas des énantiomères car les énantiomères diffèrent par la position de tout leur carbone asymétrique)

Grosso modo, les anomères sont des épimères au niveau du carbone anomérique

C'est bon !? Bonne soirée

[melatonine]

"Or le carbone anomérique est un carbone asymétrique" , c'est ce que je voulais savoir , merciiiiiiii

[marie13]

Bonjour,
Une petite reconfirmation...
Donc les formes alpha et bêta sont à la fois anomères et epimères??
Merci d'avance!

[Ceyy]

Bien le bonjour !

En fait les anomères sont des épimères particuliers ! Ce sont des épimères du cas ou le carbone asymétrique est le carbone anomérique !

C'est bon ? Nice day

[marie13]

Parfait!! Merci