J'ai un petit problème avec la diapo 42 du cour sur les glucides, celle-ci explique que le "lien" entre le N-acétylglucosamine et l'asparagine se fait entre la fonction réductrice du premier ose et la fonction amine de l'Ans !
Or il me semblait que l'Asn portait une fonction amide ! Alors est-ce qu'il se produit une réaction au préalable qui modifie le groupement ou j'ai seulement très mal appris mon cour ?
Merci d'avance !
