Tut 9 qcm 18

[Jean06]

Bonjour bonsoir! Dans l'item B je ne comprends pas pourquoi un cérébroside n'est pas amphotère alors qu'il possède un azote sur la sphingosine??
Merci d'avance

[Radagast]

Salut!

Posséder un azote dans sa structure chimique n'implique pas forcément avoir une fonction basique, ici c'est un simple atome d'azote, qui n'aura aucune activité acidobasique, il ne pourra donc pas capter de proton (comme c'est le cas d'une base)

C'est tout bon?

[Jean06]

Ça marche ça marche merci mais comment pouvait on le savoir?

[Radagast]

Un peu avec la chimie orga mais en général quand les profs veulent que vous sachiez qu'une molécule a des caractéristiques ils vous donnent ces caractéristiques pour que vous les appreniez, ils vous demandent pas de les déduire de leurs cours