COucou !
Alors il faut savoir que la tyrosine possède :
- un groupement OH sur sa chaîne latérale => ce groupement est polaire, il peut faire des liaisons avec l'eau donc cet AA est polaire
- un cycle aromatique qui lui confère également ses propriétés d'AA aromatique !
Les AA aromatiques ne sont pas forcément apolaires, ils sont dits ''aromatiques" par la présence d'un cycle fermé sur leurs chaînes latérales !
Il faut donc retenir que la tyrosine est un AA polaire (et en sous catégorie si tu veux qu'il est aromatique) mais le fait de dire qu'il est polaire ET aromatique est tout à fait juste et compatible
Estce que c'est plus clair ?
et comment ca se fait ce cet aa soit polaire et aromatique en meme temps ?
