AA trans ou cys

[Evlf06]

Salut !
on relisant la ronéo 2 j'ai vu qu'il est dit que tous les AA dans un peptide sont en configuration trans sauf pour la proline.
Je ne comprends pas pourquoi on dit alors que l'hydrogénation est dangereuse car elle transforme les AA en trans puisqu'ils sont apparement deja en trans ?
voila merci de votre aide

[JeuneCéramide]

C'est l'hydrogénation des ACIDES GRAS qui les transforment en Trans et qui du du coup sont toxiques

[Dinette]

Salut !

jeune céramide a entièrement raison
=> les AA qui constituent les protéines sont tous en CIS sauf la proline
=> les AG qui constituent les lipides sont normalement en CIS et sont toxiques lorsqu'ils sont en TRANS$

c'est mieux ?

[Evlf06]

D'accord mais alors les AA dans une protéines sont donc en cis ou en trans ?

[JeuneCéramide]

Il me semble que la réponse est dans ce que Dînette vient de dire ^^

[Evlf06]

Ah oui pardon j'ai confondu avec les AG
mercii