je ne comprends pas pourquoi l'amidon est considéré comme un homopolysaccharide, puisque il est composé d'amylose + d'amylopectine, pour moi ce serait plus logique que ce soit un hétéropolysaccharide du coup
Merci d'avance
EDIT: je crois avoir compris c'est parce que l'amylose et l'amylopectine sont tous deux composés de glucose, seules les laisons branchées/non branchées diffèrent! Sorry
