Bonjour à tous, le QCM 18 la réponse exact est la réponse E !
Pourquoi? Avant de faire quelconque calcul il faut d'abord analyser l'AA en question. Ici nous avons à faire à un acide aminé chargée positivement à pH physiologique ( 7,1 ) soit l'acide aminé est chargé positivement entre 6,04 et 9,1.
Et c'est seulement à partir de là que l'on peut essayer de trouver le phi correspondant. Ici pour être sous forme zwiterrionique ( charge total neutre ) cette acide aminé doit être à pH supérieur à 9,1 !
Donc phi supérieur à 9,1 ... A B C D FAUX !!!
