Salut, je m'était posé la même question et j'ai trouvé la réponse y'a pas longtemps =D
déjà, la glutathion peroxydase réduit les especes réactives de l'oxygéne, donc pas que le H2O2 , je crois pas qu'il y ai spécifité absolue de substrat.
Sinon, le globule rouge (une cellule du sang), produit bien de l'H2O2, à cause de l'hémmoglobine, quand il relache ou capte de l'O2, est sous différents états (oxydé, réduit) et c'est ça qui produit de l'H2O2. J'avais trouvé une page qui expliquait bien en détail mais je la retrouve pas et j'ai pas tout retenu en détail.
Sinon, j'ai trouvé quelque chose de similaire: "La production de H2O2 semble être tributaire de la disponibilité des métaux de transition chélatable par o-phénanthroline (OPT)" (citation traduite, et là le lien
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7980465).
Et donc, la production d'H202 n'est pas spécifique à la mitochondire =D
Et on en parle dans l'érythrocyte pcq (de mémoire) ce mécanisme de production d'H202 par l’hémoglobine est très important (en quantité d'H202 produit).
voilou
