Slt à toi !
1) Alors là tu as effectivement un AA L et un AA D ici.C ne sont pas des énantiomères car ce sont des molécules différentes mais si tu prenais cet Arginine du bas et que tu changeais sa chaine lat pour celle d'une histidine

Tu aurais bien 2 Histidines énantiomères : tous les C asymétriques (en l'occurence il n'en a qu'un seul : le C alpha) ont des configurations différentes.
Comment tu vois que l'un est D et l'autre est L (que la config du C alpha des deux molécule est différente) ? :
- soit tu regardes les molécules telles qu'elles et tu vois qu'elle sont dessinée en mirroir

donc la configuration du C alpha est forcément différente
- soit tu les orientes pareil et tu regardes la position des groupements attachés au C alpha : càd que tu retournes une des deux molécules (comme une crèpe^^) : tu remarques alors les molécules seront orientées pareil mais le groupement NH2 de l'AA que tu a retourné passe derrière (il était devant avant que tu retournes l'AA comme tu le vois). Donc la configuration du C alpha est bien différente !
2) Tu as juste ! Tu as une L-Arg et une D-His
Sur les 2 molécules, le H est en arrière : si tu trouves CORN

la molécule est de la série D (puisque si tu trouve CORN lorsque le H est vers toi alors l'AA est L

Si le H est en arrière c'est l'inverse ^^)
3) Non il n'ya pas de représentation conventionnelle ! Les AA tu les verras soit en topographique (avec CRAM ou pas^^) soit en Fischer la plupart du temps !
Bon courage
