Slt à toi !
Le cycle pyrane n'est pas plan : ce n'est pas favorable car il y aurait une trop grande gène entre les groupements portés par le cycles !
Du coup le cycle se tors de manière a adopter la conformation le plus stable : celle ou il y aura le moins de gène stérique entre les groupements OH.

- oses.gif (3.89 Kio) Vu 942 fois
Il y a deux conformations principales que le cycle furane peut adopter : la forme bateau et la forme chaise.
C'est pas forcément évident à voir mais la forme chaise est celle qui permet la plus grande distance entre les groupements OH afin qu'ils se gènent pas (ils ont une charge partielle négative due à leur effet inductif attracteur, donc ils ont tendance à se répulser)
La forme bateau est plus contraignante car il y a plus d'interaction entres les OH ce qui est responsable d'un niveau énergétique supérieur pour maintenir la conformation ! Du coup cette forme est moins stable !
CAr je pense que cela sera plus utile en chimie organique...)
Tu sais, on fait de la chimie orga pour une seule raison : comprendre la biochimie ^^donc j'ai envie de dire que tout ce que tu vois en orga sert à la biochimie

Bon courage !