Salut !
Alors, c'est parti.
1) Non, c'est bien le F6P ! Ce n'est pas une erreur

On peut créer des sucres complexes de 2 manières :
• à partir du F6P, en passant par Glucosamine-6P
• à partir du G1P, en passant par Glucoronate.
Pas besoin de savoir comment ça marche en détails !
2) Dans le muscle, tu as présence de l'hexokinase, qui te permet de transformer le Fructose en F6P directement.
Évidemment, pour pénétrer le muscle, il va pas emprunter GLUT2 (qui est spécifique du foie et des cellules ß des îlots de Langherans du pancréas). Et le muscle, c'est GLUT4... Mais le fructose a un truc magique : GLUT5 ! C'est un transporteur dont le prof a très peu parlé, mais en fait c'est un transporteur qui est spécifique du Fructose, où qu'il soit. Donc le Fructose prend GLUT5 pour pénétrer dans le muscle.
3) On te parle de Fructose EXOGÈNE. Ça implique que tu viens de manger : or le fructose est super abondant dans l'alimentation (15 à 20% des calories journalières).
Donc à ce moment-là, t'as trop de fructose. Du coup, l'excès de fructose ne va pas du tout partir dans la glycolyse, mais il va être utilisé pour la lipogénèse.
4) L'Histidine fait partie des acides aminés chargés, ça a toujours été comme ça. Mais attention ! Sa charge dépend du pH. Or, comme tu l'as justement dit, en faisant le calcul, on trouve bien qu'il est électriquement neutre, donc c'est vrai.
Quand on te parle d'acides aminés chargés, ça veut pas dire qu'ils le sont constamment. Ça veut dire qu'ils sont ionisables, et qu'ils sont capables d'avoir une charge.
Y a qu'à voir l'Histidine dans le poly du prof : à pH physiologique, on a une charge négative (COO
-) et une charge positive (NH
3+). D'où : charge neutre.
Voilou !
