Salut!!
C'est une bonne question, et je ne suis pas sûr à 100% de ma réponse...
Toutes les sources disponibles sur le net et le cours de l'an dernier corroborent cette version sans jamais vraiment expliquer pourquoi.
Apparemment ce serait simplement dû au fait que le point d'entrée des shunts des vaisseaux sous cutanés (chargés de libérer de la chaleur) soient surtout sous contrôle orthosympathique.

Pas de vasoconstriction à l'entrée : shunt est ouvert, perte de chaleur ++ ;

Vasoconstriction : shunt est fermé, perte de chaleur --.
... d'où le fait qu'on dise que c'est sous régulation orthosympathique et pas parasympathique...
Voici une illustration :
J'en toucherais un mot au Pr.Favre si j'en ai l'occasion, mais ce n'est pas primordial pour le concours. Apprend bêtement par coeur la phrase au cas où.
Désolé de ne pas être d'une plus grande aide
Bonne journée et bon courage
