Bonjour dans la roneo de bioch de cette année il est écrit que pour le glucose et le fructose la forme la plus stable étais la forme B pyrane.
Ce qui est en contradiction avec le diapo ou le prof dit que c est la forme furane est plus stable pour le fructose.
Qu est ce qui est juste svp xD
Merci d avance
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stabilité
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stabilité
par Eddy malou » 26 Sep 2015, 10:24
- Eddy malou
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Re: stabilité
par mar1409 » 26 Sep 2015, 11:12
"Le pH acide, c'est pas la mort du petit cheval" Heartem (21.08.2015)
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