Salut !
Pour la glycogénogénèse, c'est la
Glycogène Synthase qui est utilisée (ou GS, pour les intimes). Elle tombe folle amoureuse de l'UDP-Glucose (formé à partir d'un UTP et d'un G-1-P) et :
- Option n°1 : fixe le glucose sur un résidu de glycogène déjà commencé au niveau d'une extrémitié NON réductrice. Il se fait alors un liaison alpha-1.4 ou alpha-1.6 (tout dépend du nombre de glucose déjà fixé avant -> voir cours sur la glycogénolyse ou celui sur la glycogénogénèse !).
- Option n°2 : crée une nouvelle molécule de glycogène grâce à une
Glycogénine qui va accepter un glucose (cette extrémité sera réductrice).
L'enzyme débranchante n'a été vue que pour la glycogénolyse. Elle fixe en effet des glucoses sur le glycogène grâce à sa particularité transférase, mais elle ne fait que
déplacer des glucoses déjà présentes au sein du complexe (déplacement des chaines latérales vers la chaîne principale). Tout celà pour pouvoir mieux couper un glucose alpha-1.6.. Mais bon, on s'en fiche, c'est pas le sujet !

J'espère t'avoir aidé !