Précurseurs NGG

[Alex 06340]

Salut les tuts petite question qui peut sembler sans importance mais à propos de la NGG on dit :
"Voie métabolique produisant du glucose à partir de précurseurs NON GLUCIDIQUES".

OR, le Glycérol n'est-il pas un sucre?

Merci de votre opinion .

[steven]

Non c'est un Alcool, Question pour les tuteurs Comment fait t'on pour déterminée si une molécule est un dérivée osidique ou non ? Sa nous aiderais tout les deux

Merci de votre réponse

[écureuil]

Bein si perdu ^^ le glycérol est un sucre pour préciser un peu c'est même un polyol (un sucre avec plusieurs fonctions alcool ici 3) vous verrez tout ça en P2!
Sinon on peut les discerner au gout vous remarquerez que le sucre à un gout bein ... sucré alors que l'alcool c'est beaucoup plus fort en bouche!! (vous verrez ça en P2 aussi )
Plus sérieusement un ose ça se reconnait à la formule Cn(H2O)n nan je suis pas un crack en chimie orga surtout que doit y avoir des exceptions mais à part ça je vois pas.