Bonsoir,
quand est ce que l'on parle d'OH , ensuite j'aimerais savoir si les hybridations sont uniquement sur les OAs et non les OMs

On parle d'OH orbitales hybrides dans les molécules OH = OM car les orbitales de l'atome dans la molécule sont forcément hybridées pour respecter la géométrie de la molécule.

les hybridations c'est un peu comme la "transformation" des OA (orbitales atomiques) de niveaux énergétiques différents en OM (orbitales moléculaires ou OH) de niveaux énergétiques équivalents et surtout de géométrie équivalente de manière à ce que les liaisons atomiques soient équivalentes et que la géométrie moléculaire soit symétrique.
ça va ou ma dernière phrase est un peu tendue???
En plus j'aimerais savoir si cette partie est une partie super importante ou si c'est juste pour le plaisir organique

C'est une partie super importante, on dirait pas comme ça... Je m'explique, si tu es capable d'identifier les OH sp des OA p pures que ce soit des doubles liaisons des doublets non liants en mésomérie, tu es capable de les "classer" d'un point de vue énergétique, et en rajoutant sur chaque atome les charges partielles (delta+/-) tu es capable d'identifier le centre réactif en réactivité.
Qu'est ce que veux dire teb dans la partie sur les solvants polaires et très polaires du coup j'aimerais savoir pourquoi l'un des teb est faible ou élevée

teb = température d'ébulition de même que t.a. = température ambiante.

la aussi on a des Téb plus ou moins élevée en fonction de la stabilité de la molécule et de son caractère polaire ou apolaire.