Glucides : fiche Tut'rentrée vs cours

[Mavric005]

Bonsoir à tous,

Alors je suis complètement perdu au milieu des Glucides... J'ai l'impression qu'il y a plusieurs contradictions entre les fiches qui nous ont été distribuées à la Tut'rentrée et les diapos du prof.

Par exemple, l'une des diapos affiche que le L-Glucose est l'énantiomère du D-Glucose... Alors que sur la fiche du Tutorat, il y a marqué que l'on reconnait la série du Glucose (donc D ou L) selon l'emplacement du groupement OH présent sur le carbone 5 en représentation Fisher.... Ce qui n'est pas du tout pareil.

Est-ce que j'ai raté un truc ? :/

[BlackJesus]

Salut;

Alors

Série D si le dernier OH est a droite
Série L si le dernier Oh est a gauche

En faite un énantiomère c'est une molécule reflet dans le miroir d'une autre, donc si a la base tu as un D-glucose ben son énantiomère (dans le miroir) tu verra le L-Glucose car sa inverse tous les OH de places

J'espère que c'est clair ?

[marquito]

Salut Mavric005!
Non pas de contradiction je te rassure. Pour savoir si ton Glucose est de la série D ou L on regarde la position du OH en C5 du glucose en représentation Fischer :
- OH à droite série D
- OH à gauche série L

Maintenant il faut comprendre que c'est quand on met en face d'un miroir le D-Glucose que le OH (en C5) à droite passe à gauche, car si tu te contentes de changer le OH du D-Glucose de gauche à droite tu n'as plus un glucose mais du L-Idose .

Pour conclure : tu prends ton sucre en Fischer, tu le mets devant un miroir (ou tu fais une symétrie axiale), le D sera celui qui a le OH en C5 à droite et son énantiomère (série L) sera son reflet avec le OH en C5 à gauche.

Bon courage

[Mavric005]

Je comprends la définition de l'Enantiomère, mais donc dans ces conditions, toutes les positions des OH sont inversées sur la chaîne verticale... Donc en fait, tu veux dire qu'on peut identifier un Glucose parmi la série L ou D en se penchant sur n'importe lequel de ces carbones ? Parce que j'avais cru comprendre que la série L et la série D ne se distinguaient que par la position de UN ET UN SEUL des OH xD

Mais en fait, la vision des Enantiomères parait plus logique... Merci =)

[Mavric005]

Merci pour la confirmation Marc^^ j'me sens débile maintenant, je n'avais pas remarqué l'existence de l'Idose