Salut, juste une petite coquille à signaler, à la page 15 (si vous avez numéroté les pages en partant de la page de garde), on parle de l'acide linoléique il s'agit en fait de l'acide palmitoléique 16:1 (9).
L'acide linoléique est bien 18:2 (9,12) comme montré sur le schéma qui suit !
Bye !
