Tutorat 13/10 QCM 30

[Gow]

Bonjour,

Je ne comprend pas pourquoi l'item A "ce sucre est un aldose" est vrai, car sur le dernier carbone il y a OH et non CH2OH; d'autant plus que dans la correction il est indiqué que c'est le D-ribose et dans le poly du prof il est bien représenté avec le CH2OH vers le haut sur le carbone 4 du cycle

Merci

[dan]

non c'est bien un CH2OH qui est brancher sur le carbonne 4, c'est juste la representation qui est différente: tu as d'abord un carbonne représenter par l'angle entre le carbonne 4 et le OH. et le tout forme bien un CH2OH.

[Gow]

Merci

[Bloomwood]

Quand le sucre est cyclisé, on peut réellement dire qu'il s'agit toujours d'un aldose ?

[marquito]

Oui ça change rien, d'ailleurs cyclisé tu auras une différence :
- aldose : pas de CH₂OH rattaché au carbone anomérique
- cétose : CH₂OH rattaché au carbone anomérique