Tut 13/10 Qcm 36

[Poulet]

Salut une petite question a propos de l' item A vous mettez que le mannitol n' est pas un sucre , donc un alditol n' est pas un sucre ? je comprends plus la , merci de m' eclairer : )

[marquito]

Salut Poulet ,
Non au contraire tu as tout compris, un sucre répond à la formule brute C_n(H₂O)_n, Or les alditol ne répondent pas à cette définition. Un alditol c'est la réduction d'un aldhose