Stéréochimie acides aminés

[Tawiri]

Bonjour

J'ai une question sur la ronéo 1, qui dit comme dans le cour de Dr Mengual que en fisher on a 2 enantiomère L OU D en fonction que NH2 est à gauche ou à droite, et en structure spatiale on a L= S si on lit CORN ou inversement D=R si on lit pas CORN.
D ET L sont-ils les même pour les 2 réprésentations des acides aminés, ou un est la série l'autre signifie dextrogyre ou lévogyre ?? Mais j'ai cru croire que dextrogyre et lévogyre ne pouvait déterminé qu'expérimentalement ??
Je ne comprend plus rien, je serais très reconnaissante à toute personne qui viendrait m'éclairer .
Merci

[marquito]

Salut,
D = R signifie que les sucres de la série D ont un carbone asymétrique de configuration R
L = S signifie que les sucres de la série L ont un carbone asymétrique de configuration S,

C'est une règle qui fonctionne pour tous les AA sauf la L-cystéine.

Y'a déjà eu un petit post dessus : http://www.carabinsnicois.fr/phpbb/viewtopic.php?f=225&t=16031&p=118321&hilit=configuration+carbone#p118321