Euuuuh ... Juste tu pourrais me dire où tu as vu le mot "crypte", dans quel contexte/ronéo/cours ? Parce que la ta question n'est pas très complète donc je voudrai bien te répondre mais la je ne peux pas ...
Ha quand il dit que la surface de la Ȼ de sertoli fait des cryptes ? Non c'est pas du cytoplasme comme tu dis c'est juste que la surface est tellement contournée que les cellules germinales qui subissent la sermatogénèse vont pouvoir être "encastrées" dans la Sertoli, mais elle ne sont pas dans son cytoplasme attention ! Il faut que tu le visualise sur ce schéma la ... Tu peux comparer ça à un "étui" pour les Ȼ germinales si tu veux. C'est pas très facile à expliquer sans le schéma mais est-ce que tu comprends ?
Les cellules de sertoli font des cryptes grâce à des replis de leur membrane plasmique, c'est comme si elles gardaient les cellules germinales bien au chaud contre elles