Salut !
Il ne l'a pas dit parce que le neutrino est encore mal connu. On a découvert il y a peu que sa masse n'était pas nulle contrairement à ce que l'on pensait.
Si je devais donner mon avis, je dirai qu'il est relativiste, puisque sa masse est faible (quasi nulle) et sa vitesse non négligeable devant la vitesse de la lumière (puisqu'on se demande même s'il ne l'a pas dépassé

). Mais bon, c'est pas moi, petit étudiant en 2ème année de médecine qui vais révolutionner la physique
Bref, oublie, le prof n'en parle pas, donc t'apprends pas
Bonne journée !