Ronéo 17 : Acide gras essentiel / non - essentiel

[Chob]

Bonjour !

J'ai cherché sur le forum mais j'ai pas trouvé ce que je cherchais .

Dans la ronéo 17 p 7 , on ne fait que dire qu'il existe des AG essentiels chez l'homme car on a pas les saturases capables de faire des "doubles liaisons entre le carbone 1 et 7 . [...] et donc les doubles liaisons sont capables d'etre introduites qu'au dela de C7 ".

C'est un lapsus de la part du ronéoiste ou j'ai rien compris ? xD
A moins qu'il parte du C " de fin " oméga ?

J'avais compris que quelque soit la longueur de l'AG , les hommes sont incapables de faire des insaturations dans les 7 derniers Carbones de l'AG , c'est bien ca ?

[Chris-passa]

Salut,
Oui c'est un lapsus je pense. Normalement, les désaturases possibles chez l'homme peuvent se faire jusqu'au carbone w-7. A partir du carbone w-6, toute désaturase est impossible (c'est d'ailleurs pour ca que l'acide arachidonique est synthétisé a partir d'un AG essentiel: l'ac. linoléique)
Il y a 2 AG essentiels: l'ac. linoléique précurseurs de tous les AG w-6; l'ac. a-linolénique précurseur de tous les AG w-3
Ca confirme ce que tu dis donc
bonne journée

[Chob]

Mercii !:)