Salut
DIAPO 31 : on ne te donne pas l'unité de la conductivité (qui ici serait Ω
-1.km
-1). Mais la diapo 34 te montre bien qu'en mettant en mol.m
-3, tu trouveras la conductivité en Ω
-1.m
-1 
Pour Van't Hoff, aucun problème, les mosm/L, c'est la même valeur que les osm/m
3Aucune obligation d'utiliser le SI dans vos calculs, on veut juste une cohérence des unités. En gros, écrivez les calculs avec les unités, vous simplifiez ensuite pour avoir l'unité voulue.
Le fait de tout mettre dans le SI permet d'avoir une cohérence des unités (puisque du coup, toutes les longueurs sont en m, les quantité de matière en mol, etc... mais au final, des mmol/mm
3 ou des mol/m
3, c'est pareil... multiplier par 1000 le numérateur et le dénominateur ne change rien

Donc c'est pour "simplifier" selon l'énoncé (et surtout, c'est parce que les concentrations sont plus souvent données en mosm/L en médecine qu'en m
3 (dur dur d'avoir 1000 L de sang, et des concentrations à plusieurs moles ou osmoles, c'est pas courant

)
Bonne soirée