Salut à toi et félicitation de poser la première question de biochimie
Saches que la régulation du métabolisme du Glycogène est une des parties les plus délicates du programme donc c'est normal d'avoir des question^^
Première question : L'enzyme Phosphorylase Kinase c'est deux sous-unités régulatrices (alpha et béta), une sous-unité catalytique (gamma) et une sous-unité qui n'est pas toujours fixée à l'enzyme (delta) : la Calmoduline (qui est une protéine sensible à la concentration cytosolique de calcium).
Dans le muscle : lors d'un effort, la
concentration cytosolique de calcium augmente pour permettre la contraction musculaire (tu verras/as vu ça en histo). Le calcium va se fixer à la
calmoduline, qui sera alors activée. La calmoduline va ensuite se fixer à de nombreuses protéines dont la
Phosphorylase Kinase. Quand la Calmoduline est fixée à la PK, elle induit un
changement de conformation de l'enzyme qui démasque partiellement le site catalytique de la PK :
la PK est PARTIELLEMENT ACTIVE.
Si l'effort est intense, tes glandes surrénales sécrètent de l'
Adrénaline qui va se fixer sur son récepteur musculaire, activer la PKA qui phosphoryle PK (qui a déjà fixé des Calmodulines+Calcium) sur une des deux sous-unités régulatrices (bien) ou les deux (mieux^^). A ce moment là, la conformation de l'enzyme change ce qui démasque totalement le site catalytique :
la PK est TOTALEMENT ACTIVE.
Quand tu arrêtes l'effort musculaire, la concentration cytosolique de Calcium chute, la calmoduline se détache de la PK toujours phosphorylée, dans ce cas là (en attendant que des phosphatases viennent la déphosphoryler) :
la PK est aussi PARTIELLEMENT ACTIVE.
En résumé : il faut la phosphorylation ET la fixation de la Calmoduline+Calcium pour que la PK soit TOTALEMENT ACTIVE. Si il n'y a q'une seule condition (phosphorylation ou Calmoduline+Calcium), PK est PARTIELLEMENT ACTIVE. Deuxième Question : La réponse découle de ce que je viens de t'expliquer^^. Pour un effort débutant ou peu intense, tu auras juste l'augmentation du calcium cytosolique et donc une activation PARTIELLE de la PK qui va phosphoryler une petite quantité de GP qui vont devenir actives. Mais ça n'a que peu d'importance dans le muscle puisque c'est la régulation allostérique qui domine : l'activation de la GP (et donc de la Glycogénolyse) se fait surtout par une augmentation de l'AMP et du Calcium (encore...), sa phosphorylation étant faible, elle participe peu à son activité.
Ce n'est que si l'effort est intense/long que l'Adrénaline entre en jeu, active pleinement PK qui va phosphoryler une grande quantité de GP ce qui va accélérer considérablement la Glycogénolyse car la cellule a besoin d'un surplus de substrats énergétiques.
Voilà, si tu veux des précisions n'hésite pas !
Bon courage
