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- ATP + H20 --> ADP + Pi
OU ATP+H20 --> AMP + PPi : tu casses une seule liaison phospho-anhydre HPE.
Par contre le PPi correspond à 2 phosphates unis par une liaison phospho-anhydre HPE qui va très vite être cassée.
Donc quand tu fais ATP+H20 --> AMP + PPi
PUIS PPi --> 2Pi : tu casses 2 liaisons phospho-anhydre au total !
Mais dans le PPi seul, tu n'as bien qu'une seule laison HPE. Considère qu'un liaison HPE de type phosphanhydre c'est la laison qui unit 2 phosphates entre eux !
- Alors attention ici à ne pas confondre les formes de stockages de l'énergie (l'ATP quasi-uniquement)
ET et les formes de stockage de substrats énergétique (Glycogène mais aussi Triglycérides voire les protéine si on va par là!).
L'ATP c'est la forme de stockage de l'énergie directement utilisable par des processus endergoniques ou par des fonctions cellulaires, car la rupture d'une de ses liaisons HPE libère de l'energie utilisée immédiatement.
Les substrats énergétique doivent être dégradés en CO2/H20 et c'est leur dégradation qui libère de l'énergie stockable sous forme d'ATP. Ce ne sont pas des donneurs d'énergie directement utilisée (comme l'ATP).
Voilà, j'espère que ça répond à tes questions ! bonne soirée
