RE !
Alors juste un petit truc : attention aux termes
- C'est une transAMINation (et non transAMIDation^^)
- On dit bien alpha Cétacide ou alpha Céto-Acide : c'est comme un AA sauf que la fonction Amine NH3 est remplacé par un groupement cétone =O
La transamination c'est une réaction que vous allez voir en détail dans la partie de cours sur le catabolisme des AA (le dernier cours de bioch de l'année), donc ne vous prenez pas trop la tête !
C'est une réaction qui commence avec 2 substrats et on arrive à 2 produits. Ce sont des enzymes appelées Transaminases qui font ça (vous en avez peut être déjà entendu parlé, on les recherche dans les bilans sanguins pour voir si on a un problème au niveau du foie, il y a ALAT et ASAT notamment ^^)
Les deux substrats sont :
Acide Aminé 1 + a-Céto-acide 2 (on les nommes 1 et 2 c'est plus simples)
Les deux produits sont :
a-Céto-acide 1 + Acide Aminé 2
L'Acide aminé 1 a échangé son groupement NH3 contre un groupement cétone du a-Céto-acide 2
Du coup l'Acide Aminé 1 devient a-Céto-acide 1 (son NH3 est remplacé par un =O)
Et l'a-Céto-acide 2 devient Acide Aminé 2 (son =O est remplacé par un NH3)
Exemple : La transamination dont ALAT est responsable

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Compris ^^? Bonne soirée !