J'ai une petite question à propos des Coudes Béta des Structures (supra)secondaires.
Dans le cours il est dit qu'il s'agit d'un court segment de 4 Acides Aminés qui permet un changement de direction de la chaîne, et que ces 4 Acides Aminés :
- ne sont jamais apolaires
- et qu'il y a une Proline en position 2
Si je ne me trompe pas, la Proline est un Acide Aminé apolaire, mais il est dit qu'il n'y a jamais d'AA apolaire dans ce type de segment.
Est-ce un cas particulier ?If someone can help me please !
Merci
Alistair a très bien répondu ici: 
