Dans l'exemple du prof de l'aspartate, d'abord le COOH du Calpha est déprotoné, puis c'est le COOH de la chaine latérale et enfin le NH3. Ici dans ce cas le pka de l'aspartate est < a celui du NH3.
Mais dans le cas ou le pka de la chaine latérale soit > a celui du NH3, on déprotone d'abord COOH du Calpha, puis NH3 et la fonction de la chaine ou bien l'inverse ?
Merci d'avance