Précisions Protéines/AA

[Tara]

Salut, alors 2 questions :
-Pourquoi la tyrosine ne peut pas fixer les oses par liaison O-glycosidique?
-Diapo 18 il est écrit "fonction cétone du fructose appelée hémicétal" (erreur d'inattention donc hémiAcétal or not?)

Merciii

[Alistair]

Slt ! Alors :

- la Tyr peut fixer des oses ! Seulement il est vrai que la plupart du temps les oses se fixent plutôt sur les résidus Ser en Thr. Mais tu verras notamment que le glycogène est reliée à une protéine (la glycogénine) au niveau d'un de ses résidus Tyr ! Tu as bien une liaisons O-Glycosidique dans ce cas là

- Non là ce n'est pas une erreur ! Lors de la cyclisation d'un ose :
si la réaction implique un OH et une fonction aldéhyde (ex : glucose) on obtient un hémi-Acétal (pour Aldéhyde)
si la réaction implique un OH et une fonction cétone (ex : fructose) on obtient un hémi-Cétal (pour Cétone)

Celà dit il ne vous piègera pas sur ça je pense puisque très souvent, on ne s'embête pas et on emploie le terme hémi-acétal indifféremment !

Bon courage

[Tara]

Dacc ca marche merci bcp