Cours de Biochimie sur les proteines

[july]

Bonjour, je m'appelle Julie et je suis primante!
j'ai une question en biochimie dans le cours sur les proteines!
Dans la diapositive numero 35, pourquoi est ce que quand on est sous forme zwitterionique le pH est toujours inferieur au PKAcooH, alors que le COOH est deprotoné? ne serait ce pas plutot l'inverse pH>PKAcooH?
merci

[nicola006]

Bonjour julie,

Tu n'es pas dans la bonne rubrique pour qu'un tuteur te repondent il faut que tu ailles dans rubrique PAES 2012-2013 et dans la section Biochimie .

Au revoir.

[Kardajian]

Salut July!

Effectivement tu n'es pas dans la bonne rubrique, veille à poster au bon endroit pour que les tuteurs voient ton message.

À propos de ta question, tu as raison il y a bien une erreur sur la diapo 35, dans le cas des acides aminés ne possédant pas de chaîne latéral chargée, la forme zwitterionique se situe en pk_Cooh et pk_NH[indice]2[/indice]

À pH physiologique, PH=7,4, ces acides aminés sont donc sous leur forme zwitterionique. Ils ont un Phi environ égale à 6.

J'espère t'avoir aidé et bonne journée!

[july]

merci!