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La cétogénèse est permanente ! Elle se fait de la phase PP à la phase de jeune.
En condition physiologique (PP, PA), les corps cétoniques sont produits en assez faibles quantité par le foie. Ils sont capables d'entrer dans le cerveau notamment et de participer à la biosynthèse des Acides Gras ou du cholestérol. C'est essentiel dans le cerveau car il est constitué de pres de 50% de lipides.
La synthèse des CC augmente lorsqu'on s'éloigne de la prise alimentaire.
En condition de jeune prolongé, la synthese de CC devient très importante et va permettre l'alimentation des muscles, du cœur, du rein, du cerveau en substrat énergétique !
Voilà bon courage
