Galactosamine et Glucosamine

[Peach]

Ola
Ma question sera peut-être bête, mais sur le poly du prof diapo 22 il y a marqué
Le carbone anomérique (C1 aldose C2 fructose) est réactif
vis a vis des amines = liaison n-glycosidique
et à la diapo 24 on voit le glucose et le galactose qui deviennent des glucosamines et des galactosamines en C2.
S'agit-il ici d'une liaison n-glycosidique ? ou juste un OH remplacé par un NH2?
Merci d'avance

[Ludi]

Coucou,

a mon avis c'est un OH remplacé par un NH2 qui se retrouve ensuite acétylé

Bisous

[Ilan]

Non glucosamine et galactosamine ne sont pas acétyles. Seules leur oh en c2 c est trouver changer en nh2 . Si ils étaient acétyles... N acétylglucosamine ou N acétylgalactosamine.

[Ludi]

c'est ce que j'ai dit...ensuite (donc dans la suite du cours) on les acétyle...

[Alistair]

Oui je confirme, il n'y a pas de liaison N-Glycosidique dans les Osamines (glucosamines, galactosamine,..) :
- la formation d'une liaison N-Glycosidique implique la condensation entre un hémi-acétal et une fonction amine : il y a perte d'une molécule d'eau et création d'une fonction appelée "ether d'hémi-aminal" (c'est un peu comme une liaison osidique sauf qu'un azote remplace l'oxygène, on s'en fout^^)
- dans les osamines, c'est une réaction de transamination un peu particulière qui échange l'azote d'une Glutamine par le OH en C2 d'un ose on aboutit à du glutamate et à un osamine. Il n'ya pas de rapport avec la liaison N-Glycosidique

Bonne soirée !