C anormérique et fonction réductrice

[Yoyo4070]

Salut à vous

Je voudrais savoir si la fonction réductrice d'un ose se trouve tout le temps sur le C anomérique . Psq sur les ronéos , cette fonction n'est que sur le C anomérique

Merci

[Dewees]

Salut à vous

Je voudrais savoir si la fonction réductrice d'un ose se trouve tout le temps sur le C anomérique . Psq sur les ronéos , cette fonction n'est que sur le C anomérique

Merci

Coucou

Le pouvoir réducteur d'un ose est défini par la "liberté" d'un C anomérique, donc que le C anomérique n'est pas lié par une liaison osidique à un autre ose !


(Dans le glycogène, la fonction réductrice est associé à la glycogénine)