Slt !
1) Eh bien tu fais la glycolyse pour produire de l'énergie !
Si on prend l'exemple du muscle à l'effort, tu vas avoir un niveau énergétique plutôt faible au départ (puisque la contraction musculaire consomme les ATP de la réserves cellulaires)
la glycogénolyse et la glycolyse musculaires sont activées
Production d'énergie
quand l'effort cesse, le niveau énergétique remonte puisque l'ATP produit n'est plus consommé
Le but de la glycolyse est d'augmenter le niveau énergétique de la cellule lorsqu'il est faible !
2) Si la quantité de Pyruvate est importante suite a une glycolyse intense :
- dans le muscle : ça ne pose pas de problème pcq quand le muscle fait la glycolyse à l'effort, les besoins en énergie sont suffisants pour consommer toute la quantité de Pyruvate (il ne s'accumule pas). Quand le muscle fait la glycolyse en post prandiale, il n'y pas vrmt d'accumulation de Pyruvate puisque les transporteurs GLUT4 ont une faible capacité (le flux de la glycolyse est limité), de plus le muscle passe sur un métabolisme quasi-uniquement glycolitique (il a besoin de bcp de glucose).
Ne retiens pas cette info mais : ça commence à poser problème lors du diabète. La glycolyse est inhibée au niveau de la Gald3P DH (pour des raisons qui dépasse le cadre de la PAES). A ce moment là, les métabolites en amonts s'accumulent et tu as des voies pathologiques qui se mettent en place comme la voie des polyols (qui forme du sorbitol), ou des hexosamines (qui forme des UDP-N-Acétylglucosamine,...) ce qui posera des problèmes à de nombreux niveaux. Mais encore une foie c'est juste pour ta culture 
Dans le foie : tu as bcp bcp bcp de glucose qui entre en phase PP donc bcp de Pyruvate est produit. A ce moment là, il va entrer dans la mitochondrie et subit l'action soit de la PDH (formation d'AcétylCoA) soit de la Pyruvate Carboxylase (formation d'Oxalo-Acétate). Le but est de garder un bon équilibre entre les deux substrats de la Citrate Synthase : si il y a un déséquilibre entre les deux, le cycle de Krebs serait bloqué. Grâce à ce système de balance entre PDH et Pyruvate Carbox, on peut relancer le cycle pour soit permettre la lipogénèse soit produire de l'énergie.
3) L'AcétylCoA est un marqueur de fort niveau énergétique ! ça veut dire que tu as une béta-ox ou une glycolyse intense qui convergent vers l'AcétylCoA... Et donc une grande quantité d'énergie produite qui inhibe le cycle de Krebs et fait que l'AcétylcoA augmente dans la mito.
Quand le cycle de Krebs tourne vite pour produire de l'énergie (niveau énergétique bas), on consomme bcp d'AcétylCoA, donc on libère bcp de CoA libre. Le CoA libre est un marqueur de faible niveau énergétique.
Bon courage
Merci mille fois !