Tutorat 1 QCM 32

[Pounia]

Bonjour !

Concernant le QCM 32 item D : " la reduction de la fonction aldehyde de l'ose (2) en fonction alcool secondaire aboutit au sorbitol". Je ne vois pas comment cela est possible sachant que le (2) est de série L et que l'organisme ne prend en charge que des D ?
De plus pourriez vous me dire ou je peux trouver cette information dans la ronéo, car le seul endroit où l'on parle de sorbitol (roneo 3 p10) ne la comporte pas ! Je ne l'ai pas non plus dans mes notes..

Merci !

[Alistair]

Slt !

Certes, on ne trouve pas de L-Glucose dans l'organisme mais ça ne veut pas dire que la molécule n'existe pas ! Elle existe chez d'autres organismes.
Mais là n'est pas la question, si l'on réduit la fonction aldéhyde du L-Glucose, on aura un L-Sorbitol avec une fonction alcool. Vous devez savoir que les aldéhydes sont réductibles en alcool !

bon courage

[Pounia]

Ah ouais je m'étais focalisé sur l'oganisme alors que ça n'était pas précisé... Merci !