bonjour!
alors oui tu as raison, une fois le glycogène lié à la glycogénine, il n'est plus réducteur.
mais là quand on dit que "la seule extrémité réductrice est celle rattachée à la glycogénine", c'est une façon de parler, c'est pour indiquer quelle est l'extrémité réductrice du glycogène: c'est celle qui se liera à la glycogénine
(plus rigoureux que "l'extrémité au bout à droite"^^)en image:
- glycogène.png (98.52 Kio) Vu 613 fois
ici le "extrémité réductrice attachée à la glycogénine" est à prendre de la manière suivante:
. c'est l'extrémité réductrice
(à la base), sur laquelle on a collé la glycogénine
(donc elle n'est plus réductrice) . et non pas
extrémité sur laquelle on a collé la glycogénine, le tout étant réducteurattend quand même une confirmation tutoresque au cas où
EDIT: la confirmation tutoresque est dans le lien de Kardajian juste en-dessous!
(par contre tu ne voulais pas parler de la glycogénogénèse plutôt que de la glycolyse?)en tout cas j'espère que ça résout ton problème
