liaison osidique

[zeuli]

Salut!
C'est pour avoir qlq précision sur cette liaison.
Est ce que hémi acétal et carbone anomérique c'est la meme chose ?
Parce que quand le prof parle de la liaison osidique, il dit que le C* est réactif vis a vis des OH pour former des liaisons O glycosidique. Puis quand il donne la def de cette liaison, il dit condensation de la fonction hémi acétal d'un ose a un OH d'un autre ose.
Merci d'avance !

[Alistair]

Slt !

La FONCTION hémi-acétal est une fonction chimique comme l'acide carboxylique ou les cétones. C'est la fonction suivant :

Hemiacetal-formule (1).png (661 Octets) Vu 142 fois

Dans une ose cyclique, cette fonction implique : le C1, le OH en C1, le -OR (d'un côté du cycle), le R' (de l'autre côté du cycle)

Le OH de la fonction de l'hémi-acétal (celui porté par C1) est appelé carbone anomérique pcq sa configuration détermine la forme anomère (alpha ou béta).

Donc on peut dire que la fonction hémi-acétal réagit avec des groupements OH pour former des liaisons O-glycosidiques... Plus précisément la partie réactionnelle est le OH en C1, donc on peut aussi dire que c'est le OH anomérique qui réagit !

Ok ?

[zeuli]

merci beaucoup pour ta réponse