Question à propos de la glutathion peroxydase

[Souma]

Slt!
J'ai une question sur la réaction de la glutathion peroxydase;
Alors voilà c'est dit ds la ronéo qu'elle réduit les peroxydes (H2O2) et oxyde les glutathions
Et qu'on aura comme résultat (ou produit) un glutathion oxydé GSSG, un H2O et un OH
Ma question est d'où vient le OH???
Car si je compte bien on a H2O2 + les 2 H (des 2 GSH) = qui (à mon avis) devrait donner H2O+H2O = dc 2H2O.

[Jucinnelle]

Salut!

Tu as raison, on aura bien deux molécules d'eau. Je te refait un petit récapitulatif pour que ce soit clair, regarde en même temps la diapo 141 du poly du métabo glucidique, tu as le schéma:
- Les substrats: un H2O2 (le peroxyde qui est toxique si jamais on le laisse dans la cellule. Il se transformerait en OH point qui entraine des dommages cellulaire) et 2GSH
- L'enzyme est la glutathion peroxydase
- Les produits seront: 1 GSSG et 2H2O

J'espère que tout est clair, bon courage

[Souma]

Merci