Coucou !
1) Tu dois analyser quel est le nucléophile, quel est le nucléofuge.
Tu enlève le nucléofuge de la molécule de départ et puis tu le remplace par le nucléophile. C'est tout bête hein ?

2) Tu peux avoir les deux !
Ce qui te permettra de différencier les deux :
• Le solvant
• Les effets mésomères
• L'état du carbone (primaire = plutôt SN2, tertiaire = plutôt SN1)
Mais bon, on essaiera de faire en sorte que ça soit flag si jamais on a un carbone secondaire, pas d'effet mésomère et pas de solvant… sinon on peut pas répondre! ^^