Coucou shadok

Je ne suis pas un tuteur mais je pense pouvoir t'aider.
- Pour CH3COOH : CH3-COOH
Ce n'est pas un polyacide car seul OH peut lacher un H+, en effet CH3 ne peut en lacher, question de valence (si je ne me trompe pas).
Valence du carbonne = 4, donc 4 atomes autour de lui qui ne partiront pas, du moins pas dans ces conditions de réaction.
- Pareil pour le NH4+, la valence du N est de 3, il a donc tendance à s'assembler avec 3 atomes autour de lui.
Ici il en a 4 autour de lui, par conséquent, en plus de l'apparition de la charge formelle + sur l'azote, il pourra larguer facillement un atome de H.
- Pour le H3PO4 : là, je suis un peu en galère, mais je vais essayer de t'expliquer, je ne suis pas sur de mon raisonement.
Cette molécule ressemble, à mon humble avis, à ça : HO-O-PHOH
Cette molécule pourras lacher 3H, et là, je ne sais pas trops comment t'expliquer, mais les groupements OH, et PH, peuvent larguer un H+ en laissant apparaitre une charge formelle sur les 2 O, et sur le P.
Il y a peut être ensuite stabilisation par mésomérie, parceque le P et le O possède des doublets non liants.
Voilà, j'espère ne pas avoir dit trops de conneries ^^
faudrait attendre l'avis d'un tuteur

A+