lipides insoluuble dans l'eau ??

[DONIA]

un lipide est une molécule,

soit complètement apolaire
soit bipolaire molécule amphiphile (ou amphipathique) caractérisée par une tête polaire liée à une chaîne fortement apolaire

Propriétés physico-chimiques un lipide est une molécule,
insoluble dans l'eau (lipos)

ca c'est la diapo du prof

mes questions sont :
1) pr apolaire on peut prendre pr exemple TG (qui est hydrophobe) ?
2) pr bipolaire on peut prendre pr exemple AG ( qui a une partie hydrophobe et une partie hydrophile) ?
3) c'est dit qu'il sont insoluble dans l'eau mais si l'AG a une tete hydrophile il peut etre soluble dans l'eau nn ?

merci de m'eclairer .. :/

[daphné]

salut!

1) pr apolaire on peut prendre pr exemple TG (qui est hydrophobe) ?
-> Oui
2) pr bipolaire on peut prendre pr exemple AG ( qui a une partie hydrophobe et une partie hydrophile) ?
-> Oui
3) c'est dit qu'il sont insoluble dans l'eau mais si l'AG a une tete hydrophile il peut etre soluble dans l'eau nn ?
-> pour qu'une molécule soit soluble dans l'eau, il faut qu'elle soit totalement hydrophile
or les AG ont une longue queue hydrophobe, ils ne seront donc pas solubles dans l'eau

j'espère que c'est bon

[DONIA]

sur la diapo du prof "amphiphile (ou amphipathique) caractérisée par une tête polaire liée à une chaîne fortement apolaire"

donc en gros apolaire c'est hydrophobe et polaire c'est hydrophile .. mais on m'a dis ke ce n'est pas toujours le cas..

moi je pensais que la vrai definition direct de amphiphile c'etait " hydrophile + hydrophobe "

[DONIA]

mais apres pour ce que tu m'a expliquer c'est bon j'ai compris

[daphné]

re!

sur la diapo du prof "amphiphile (ou amphipathique) caractérisée par une tête polaire liée à une chaîne fortement apolaire"

donc en gros apolaire c'est hydrophobe et polaire c'est hydrophile .. mais on m'a dis ke ce n'est pas toujours le cas..

moi je pensais que la vrai definition direct de amphiphile c'etait " hydrophile + hydrophobe "

amphiphile c'est bien ayant une partie hydrophile et une partie hydrophobe
donc ton AG est bien amphiphile car il a
. une tête polaire hydrophile
. une queue apolaire hydrophobe

désolée si je réponds à côté de ta question, je ne vois pas bien ce qui te gêne là

[DONIA]

hh pas grave enfaiite est ce que a chaque fois que ce sera hydrophile beh sa sera forcement polaire et pour hydrophobe ca sera forcement apolaire.. c'est ca alors